你知道食堂廚房設(shè)備清單包含哪些嗎？

好的食材需要樸素的烹飪方式，四川廚房設(shè)備廠家下面就給大家總結(jié)一下食堂廚房設(shè)備的的一些主要部分。

學(xué)校食堂要想給學(xué)生準(zhǔn)備比較好的充足的食物，就要科學(xué)合理的規(guī)劃食堂廚房設(shè)備，策劃一個比較..的食堂廚房設(shè)備清單。而學(xué)校食堂廚房不同，需要我們根據(jù)師生人數(shù)來確定食堂廚房設(shè)備清單種類和數(shù)量，不能隨意配置，隨意購買，否則可能會造成資源浪費(fèi)或設(shè)備不足，可能是型號不合適，或者質(zhì)量不好。那么，學(xué)校食堂廚房設(shè)備清單是怎樣的呢，一般都包含哪些設(shè)備呢?

作為專業(yè)的酒店用品市場，我們認(rèn)為，食堂廚房設(shè)備清單一般都包含以下這幾類設(shè)備：

一、烹飪設(shè)備的食堂廚房設(shè)備

主要設(shè)備：蒸飯柜、大鍋爐、小炒爐、矮仔爐、油網(wǎng)煙罩、燃?xì)庹艋\、電湯桶等。

二、食堂廚房設(shè)備的面點(diǎn)設(shè)備

主要設(shè)備：木面板臺、面粉車、壓面機(jī)、和面機(jī)、包子機(jī)、饅頭機(jī)等。

三、儲存設(shè)備

主要設(shè)備：冰箱、冷藏庫、碗碟柜、調(diào)料柜、食品柜、吊柜、貨架等。

四、食堂廚房粗加工間

1.蔬菜類粗加工間：切菜機(jī)、冰箱、雙層工作臺、雙星水池等。

2.肉類粗加工室：絞肉機(jī)、切片機(jī)、切絲機(jī)、工作臺、水池等。

五、食堂廚房售餐室

主要設(shè)備：保溫湯桶車、保溫售柜、工作柜等。

六、食堂廚房清潔間

主要設(shè)備：殘食臺、污盤臺、高壓花灑、洗碗機(jī)、集氣罩、潔盤臺、雙星水池、收殘車、碗碟柜、..柜等。

七、廚房排煙系統(tǒng)

主要設(shè)備：排煙風(fēng)機(jī)、排煙風(fēng)柜支架、減震器、油煙凈化器、排煙管、防火閥、管道消音器。

八、廚房設(shè)備的用餐設(shè)備

主要設(shè)備：桌椅、刀叉、勺子、盤子筷子、調(diào)料盒等。

以上就是小編給大家總結(jié)的有關(guān)于食堂廚房設(shè)備的一些基本組成部分，想要了解更多有關(guān)于廚房設(shè)備的相關(guān)信息，歡迎隨時致電公司熱線進(jìn)行咨詢。